giovedì 7 gennaio 2016

CURCUMA...POLVERE D'ORO!

Cominciamo l'anno nuovo parlando ancora della stessa spezia, che non solo si puo' utilizzare in cucina per insaporire i nostri piatti ma è un ottimo curativo.
Ve ne parlo sempre, perchè ogni volta che ho problemi alla gola, come in questi giorni, la utilizzo nei modi piu' svariati, dal latte d'oro, al super potente antibiotico naturale "miele e curcuma"ed incredibilmente il sollievo che tanto desidero arriva.

Consiglio a tutti un libro in merito alle spezie da comprare che si chiama “ Le spezie che salvano la vita”, eccone un estratto che volevo condividere con voi sulla CURCUMA:

La curcuma svolge oltre una cinquantina di azioni terapeutiche , dall'alleviamneto del dolore al miglioramenteo della circolazione, ed è per questo motivo che i guaritori indiani (e cinesi) l'hanno utilizzata per oltre duemila anni per trattare tutta una serie di malattie. Ad esempio, i medici tradizionali hanno impiegato la curcuma nei seguenti modi:
  • come antiacido per calmare problemi digestivi,
  • come polvere per accellerare la rimarginazione di ferite e prevenire infezioni (In India le bende sovente contengono curcuma)
  • come analgesico per alleviare il mal di testa (la curcumina è un ingrediente del Tylenol, un antidolorifico da banco)
  • come stimolante per migliorare il flusso sanguigno
  • come pomata ad uso topico per risolvere i disturbi cutanei
  • come degongestionanete per liberare i seni nasali (alcuni spray nasali contengono curcumina)
Ecco alcuni studi per utilizzare la curcuma in cucina:
  • fate scaldare dell'olio in una padella e aggiungete la curcuma a pioggia purchè non bruci ed aggiungete qualsiasi tipo di verdura e saltate;
  • provate a fare la stessa cosa aggiungendo delle mele a fettine per un dolce alternativo;
  • aggiungete della curcuma alle ricette classiche di carne, pollame e pesce saltati in padella o appena scottati.
Noi teniamo poche spezie per il momento, ma tra quelle poche la Curcuma non manca mai!
Biologica.
Costo 4,00 €  40gr


fonte: "le spezie che salvano la vita".



Nessun commento:

Cerca nel blog

.

.

Novità: CUZERO, Curcuma, Zenzero e Rodhiola

In tegratore alimentare Bio & Vegan. Aiuta a regolarizzare la funzionalità del sistema digerente; coadiuva la normale circolazione...