venerdì 19 settembre 2014

Sale di Roccia puro ed integrale dalla Sicilia!

Invece di proporvi il sale rosa dell'Himalaya, abbiamo pensato di trovare qualcosa di piu' vicino a noi... il sale di Roccia che arriva dalla Sicilia.



Milioni di anni fa, il Mediterraneo era isolato dall’Atlantico, e della Sicilia erano emerse solo alcune catene montuose come i Peloritani, le Madonie e l’altopiano Ibleo: l’area circondata da questi monti si presentava come una vasta laguna nella quale gli apporti di acqua, marina e piovana, erano inferiori rispetto a quanto evaporava per effetto dell’azione combinata del sole e del vento. 
Ciò portò a un continuo aumento della concentrazione dei sali fino a quando cominciarono a sedimentare, strato su strato, i sali disciolti nell’acqua del mare: si formarono così spesse lenti compatte, cioè i giacimenti di sali alcalini, tra cui il salgemma.


Il Sale di roccia integrale Baule Volante proviene dal giacimento di Petralia Soprana, in provincia di Palermo, uno dei più ricchi d’Europa: una enorme lente di salgemma racchiusa nel cuore di una montagna che si eleva fino a 1.100 metri sul livello del mare. 

Puro ed integrale

Proprio perché ha origine da un mare antico e incontaminato di sei milioni di anni fa ed è rimasto racchiuso nel cuore della montagna protetto dagli agenti atmosferici, così come l’apprezzato sale dell’Himalaya, il salgemma di Petralia è eccezionalmente puro e non presenta alcuna impurità o traccia di inquinamento. 
In più il Sale di Roccia Baule Volante è completamente integrale, non subisce alcun processo di trasformazione o di raffinazione, e l’estrazione avviene solo attraverso mezzi meccanici, in totale sostenibilità del lavoro e rispetto dell’ambiente. 
Un’enorme fresa sbriciola il sale dalla parete di roccia, che viene successivamente macinato nelle versioni fino e grosso. 

Il confezionamento all’interno della miniera preserva al meglio le sue caratteristiche originarie.
Da provare!

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