giovedì 27 febbraio 2014

Semi di Chia e il loro utilizzo

Parliamo ancora di semi di Chia...

Insieme a mais, fagioli e amaranto, la Salvia hispanica rappresentava la base dell’alimentazione di popolazioni come quella azteca: la parola “chia” infatti in azteco acquista il significato di “forza”.
E’ tuttora ampiamente utilizzata in Messico e Guatemala, sotto forma di semi, come fonte di energia e nutrimento.

Ricordiamo brevemente che I semi di chia sono noti per essere una tra le fonti vegetali più ricche di acidi grassi essenziali, in particolare di Omega 3, caratteristica che li rende simili ai semi di lino e all’olio di lino: infatti 100 grammi di semi di chia contengono mediamente 20,5 g di Omega3.

Ma come si utilizzano i semi di chia?
Dato il loro sapore neutro e per nulla sgradevole, i semi di chia possono essere assunti crudi, aggiunti al muesli della colazione o accompagnati a cereali e altri semi, come i semi di zucca o di girasole, per uno snack salutare e nutriente nel corso della giornata.
Oppure utilizzati come condimento per numerosi piatti tra cui insalate, pasta, risotti, quinoa, legumi ed altri cereali a piacere oppure ancora  come ingredienti da aggiungere a frullati o macedonie di frutta e/o verdura.
Come elemento decorativo, ma nutriente, accompagnano crostini e tartine spalmati con creme vegetali; oppure in versione dolce guarniscono biscotti, plum-cake e torte, ai quali vanno aggiunti preferibilmente a cottura ultimata.

Lasciati in ammollo in acqua a temperatura ambiente, i semi di chia sono in grado di assorbire acqua in quantità molto superiore al loro peso, sprigionano un gel ritenuto utile per la funzionalità dell’intestino.
Lo stesso gel può essere utilizzato in cucina al posto delle uova nei piatti vegani.
I semi di chia, saltati in padella, possono essere utilizzati anche nella preparazione di ricette a base di riso e verdure.

Ecco l'idea di una ricetta:

Torta salata di ricotta e piselli con semi di chiaIngredienti per 4 persone:
- 400 g di piselli freschi (già puliti dai bacelli)
- 200 g di ricotta
- 125 g di farina di farro
- 3 uova
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio di semi di chia
- 10 foglie di salvia
- olio di oliva extra vergine
- sale

Preparazione:
Mettete la farina sulla spianatoia, formate la fontana, versate nel centro 2 cucchiai d’olio, un pizzico di sale e l’acqua necessaria per ottenere un impasto liscio e omogeneo. Copritelo e lasciatelo riposare per 30 minuti.
Cuocete i piselli per 10 minuti circa.
Spezzettate le foglie di salvia, mescolatele con 3 cucchiai d’olio e scaldate in una padella. Unite i piselli, coprite e fate insaporire rosolando a calore medio per 5 minuti.
Sbattete  le uova con poco sale e poi amalgamatele alla ricotta e al parmigiano.
Stendete l’impasto sottile e mettetelo in una tortiera ricoperta con carta da forno. Distribuite i piselli mescolati alle uova e alla ricotta, poi rivoltate i bordi verso l’interno.
Infornate a 180 °C per 25-30 minuti. Prima di servire, decorate la superficie della torta con i semi di chia.

fonte: baule volante web
 

martedì 25 febbraio 2014

SPAREA: Acqua di sorgente alpina!

 

Abbiamo trovato da proporvi un'acqua di Sorgente Alpina, SPAREA.
La sorgente Sparea sgorga a quota 750 m. sul livello del mare ai piedi del monte Frioland in un paesaggio naturale incantevole.
Direttamente in bottiglia dalle montagne delle Alpi piemontesi al consumatore, mantenendo inalterate le caratteristiche dell' acqua alla sorgente.
 
 Residuo Fisso a 180° mg/l.  20,3
inferiore a 0,0002% di Sodio
 
Quest'acqua è di gusto gradevole, per la sua leggerezza è indicata per l' alimentazione dei bambini, può prevenire la formazione di calcoli renali, ottima come acqua da tavola, indicata per le diete povere di sodio.
 
Qualità Salutari e Curative
L' acqua minerale Sparea può avere effetti diuretici, elimina le scorie nocive dall' organismo, trova indicazioni nella cura delle affezioni renali e delle vie urinarie.
Può essere impiegata allo scopo di promuovere la diuresi nei disturbi di origine renale.  
Per la sua caratteristica leggerezza è indicata per la preparazione degli alimenti per neonati ed è indicata per le diete povere di sodio.
L' acqua minerale Sparea è di gusto gradevole, è facilmente assimilabile ed è anche indicata come ottima acqua da tavola.
 
fonte: web

lunedì 24 febbraio 2014

Infuso di MATE.. proprietà stimolanti dal Sudamerica!

Insieme alla primavera, ai fiori e al sole arriva sempre anche un po' di spossatezza. Noi abbiamo pensato di darvi una ricarica energetica a basso costo, sotto forma di infuso... , l'infuso di MATE, chiamato "oro verde” in Sudamerica.
Infatti per le popolazioni di  Paraguay, Uruguay, Argentina come in tutto il Sudamerica bere l’infuso di questa pianta è un rito come per noi bere il caffè.

E con il caffè l’erba mate ha in comune le proprietà stimolanti: contiene infatti mateina, una molecola che è parente stretta della caffeina e che favorisce la concentrazione e dà energia.

Ma ci sono altre proprietà in questa meravigliosa erba, innanzi tutto favorisce la  diuresi e quindi permette di depurare l’organismo; aiuta a bloccare il senso di fame,  contiene sali minerali e vitamine; è una miniera di polifenoli, che con la loro azione antiossidante prevengono l’invecchiamento, è adatta anche come tisana digestiva dopo pasto.
 
Il mate è una bevanda dal grande potere tonificante, e non a caso gli indios la usavano anche per combattere la fatica, specialmente ad alta quota, perché ha anche la capacità di ridurre il senso della fame.
Il suo gusto è inconfondibile: amarognolo (a causa dei tannini).

E per i piu' curiosi, volevo spiegare appunto come funziona questo " RITO ".
La parola quechua mati significa zucca, e proprio da una zucca scavata (a volte rivestita d’argento) si ricava il recipiente, il matero, usato per l’infusione delle foglie.
Queste vengono sminuzzate e coperte di acqua quasi bollente; quindi si sorseggia la tisana con una cannuccia di metallo, la bombilla, che all’estremità ha un filtro.
 Bere il mate è una piccola cerimonia quotidiana che consente di staccare dalla routine, e soprattutto è un momento da passare in compagnia.
Ci sono foto storiche che ritraggono anche Che Guevara mentre beve quest'infuso rigenerante.
 
Noi per praticità  proponiamo questa erba biologica in bustine filtro, del Giardino botanico dei berici.
Non vi resta che provarlo!
 
fonte: web

sabato 22 febbraio 2014

Novità....aperitivo analcolico D'UVA BARBERA? Si puo'!

barbera737

Da oggi l'aperitivo di vino può essere anche analcolico... eh si e di uve Barbera!
 
Questa novità  si chiama D’UVA.
La Cascina Belmonte, piccola azienda vitivinicola nell’entroterra gardesano, ha creato questa innovativa bevanda analcolica d’uva, senza alcool, senza zuccheri aggiunti, ricco di antiossidanti e senza alcun prodotto chimico aggiunto, da conservare in frigorifero perché non pastorizzata.
 
Realizzata con uve di primissima qualità, la bevanda può essere gustata sia a colazione che per lo spuntino, ma è particolarmente indicata (liscia, con ghiaccio o accostata ad altre bevande analcoliche) per un aperitivo originale e gradevole.
 
Vi proponiamo D'uva 100% Barbera.
Possiede un carattere sapido e fresco, il vitigno d’origine regala un impianto vivace con un frutto croccante e vivo.
 
L’uva e il succo d’uva hanno una grande potenzialità in antiossidanti e vitamine, specifico “potenziale” perché se le uve non sono trattate come conviene, questa naturale ‘bontà’ svanisce.
Le condizioni necessarie a mantenere vive queste proprietà sono la coltivazione biologica in un ambiente ecologicamente pulito, una raccolta all’apice della maturità di uve sane, trattamenti produttivi interessati a conservare tutte le caratteristiche naturali.
 
Ingredienti: Mosto di uva barbera 61%, acqua 39%.
Bottiglietta in PET da 250 ml
 
Non vi resta che venire a provarlo!
 

OLIO DI COCCO... NON SOLO CUCINA MA ANCHE COSMESI..

Buongiorno a tutti, oggi vi voglio parlare di un nuovo prodotto testato su di me personalmente, L'olio di cocco marchio Rapunzel.
Profumo di mare, estate, vacanze in posti paradisiaci tutto questo in un vasetto di vetro.
 
Ma a cosa serve? L’olio di cocco Rapunzel, è ideale si per la cottura dei cibi, ma io l'ho testato personalmente (grazie al consiglio di un'amica) come cosmetico per la cura del corpo, ed è di questo che vi voglio parlare oggi.
 
La proprietà principale è la sua efficace azione emolliente, nutritiva ed elasticizzante per la pelle e per i capelli.
 
Si tratta di un olio vergine, puro al 100%.
 
Per la sua produzione, vengono semplicemente triturate le noci di cocco fresche, quindi le scaglie vengono essiccate ed infine pressate per estrarre l'olio, che rimane leggermente solido,  come se fosse burro.
Sulla pelle, nonostante sia appunto olio vi assicuro che non unge, ma  nutre!
Inoltre questo marchio Rapunzel, assicura che le noci di cocco provengono dal Commercio Equo e Solidale del progetto Hand in Hand di Rapunzel in Sri Lanka.
 
Io lo utilizzo principalmente come se fosse una crema viso (giorno e notte) e come crema corpo, ho provato ad utilizzarlo come struccante per occhi (delicato e completamente vegetale, senza i famosi derivati del petrolio) ed infine come impacco/maschera per capelli secchi e sfibrati....
 
Infatti nei paesi tropicali è tradizione che le popolazioni lo adoperino quotidianamente per ungere il corpo ed i capelli, allo scopo di nutrire la pelle, preservarla dalla secchezza e dall'invecchiamento rendendola setosa ed elastica, nonostante gli effetti del sole che a quelle latitudini è particolarmente aggressivo, e per proteggere i capelli che diventano più corposi, lucidi e sani.
Ed essendo 100% COCCO BIO, e soprattutto dato che viene prevalentemente utilizzato ad uso alimentare, è completamente naturale ed è privo di sostanze chimiche nocive, come parabeni e profumi sintetici, quindi sulla pelle solo natura!
 
Se lo utilizzate come cosmetico non necessita la conservazione in frigorifero.
Vi propongo la confezione IN VETRO da 200 gr  Rapunzel  ad € 6,00... ne basta davvero pochissimo per una pelle idrata, profumata e luminosa.. deve solo piacervi l'aroma di cocco!

martedì 18 febbraio 2014

OCCHI STANCHI? GOCCE DI EUFRASIA...

Gocce di Eufrasia monodose
Un aiuto dalla natura anche per i nostri occhi...queste gocce sono decongestionante per gli occhi.
 
 Il vento, il freddo, l'umidità, la pioggia, i raggi solari, ma anche la polvere e i suoi allergeni, in qualsiasi periodo dell'anno possono causare fastidi di varia entità, queste gocce hanno   principi astringenti, calmanti e decongestionanti.
 
Formate dall'80% da acqua distillata di eufrasia con camomilla e centaurea e soprattutto senza conservanti.
 
USO: 1-2 gocce stillate direttamente nell'occhio
 
Per il massino dell'igiene abbiamo preferito la confezione formata da 10 flaconcini monodose sterili da ml 0,5.
 
Costo € 8,50
 
Fonte: web

lunedì 17 febbraio 2014

TRAUMI, ANSIA, STRESS o PAURA? ECCO I FIORI DI BACH...

Flower Complex
IL RIMEDIO DEL "PRONTO SOCCORSO"...

Questo rimedio omeopatico in granuli di fiori di bach, dona calma e equilibrio emozionale in tutti i casi di traumi, stress violenti, paure improvvise, incidenti, panico... da portare sempre con sé.

Questo complesso può essere utilizzato dopo un trauma inatteso, ma è ugualmente utile prima di una prova attesa, esito di esami medici, scolastici, o prima di un intervento chirurgico allo scopo di preparare la psiche a megli o ricevere informazioni.


Proprietà armonizzante di ogni fiore:
  • Cherry Plum migliora il controllo del sé nelle situazioni traumatiche o di paura.
  • Clematis aiuta a riprendere coscienza della realtà, a ritornare “coi piedi per terra”, a non concentrarsi più sul trauma che c’è stato o che si aspetta.
  • Impatiens calma il panico.
  • Rock Rose risponde con il coraggio alla fragilità.
  • Star of Bethlehem calma la tristezza e attenua lo stress.

Modo d'uso: lasciar sciogliere 5 granuli sotto la lingua 2 volte al giorno, mattino e sera
 
Confezione da  100 granuli ad € 14,30
 
fonte:web

lunedì 10 febbraio 2014

NOVITA': aiuto per il metabolismo e l'intestino ...ACAISAN PURO SUCCO

PURO SUCCO di ACAI biologico,  ecco la novità di questa settimana che potete trovare da noi, un integratore alimentare indicato per favorire il metabolismo dei lipidi e dei carboidrati, per regolare il transito intestinale e come antiossidante naturale.
 
La pianta di Açai cresce nelle zone paludose della foreste tropicali del Centro e del Sud America.
 Produce frutti che sono simili di forma ai nostri mirtilli (drupe) riuniti in grappoli composti (racemi) ed è una palma con i fusti riuniti su una stessa base che può raggiungere anche 20-30 metri di altezza e possiede le tipiche foglie pinnate ricadenti, lunghe fino a 2 metri.
 
Le bacche sono arrotondante e possiedono un diametro di circa 1,5 cm e sono di colore scuro/viola.
 
Questi frutti sono ricchi di antocianine e di flavonoidi che fanno del succo di Açai un ottimo antiossidante.
 
Per il suo alto contenuto di fibre e di proteine risulta un complemento ideale per ogni dieta, sia dimagrante sia di mantenimento per il suo elevato potere saziante.
Le fibre inoltre aiutano a regolarizzare la funzionalità intestinale.
 
Contiene una notevole quantità di antociani e flavonoidi, potenti antiossidanti che difendono l’organismo dal processo di invecchiamento e dall’eccesso di radicali liberi.
Per la presenza di acidi grassi polinsauri (omega 3, 6, 9) contribuisce a limitare l’accumulo di colesterolo nelle arterie ed a migliorare la circolazione sanguigna.
 
Contiene:
- polifenoli, antocianine (in particolare cianidin-3-glucoside)
- proteine
- grassi
- acidi grassi essenziali: omega 3, omega 6 e omega 9
- minerali: potassio, calcio, magnesio, rame, zinco
- vitamine: A, B1, B2, B3, C, E.
- fibre
 
 
AçaiSanDai frutti maturi Açai, conosciuti in Brasile come frutti dell'Acaizero, si ricava una purea (succo con polpa del frutto), fonte naturale di principi attivi.
AçaiSan è ottenuto da frutti freschi raccolti manualmente e non da succo concentrato.
 
Il metodo di lavorazione è il noto “flash pasteurisation” che rispetta al meglio tutti gli elementi nutrizionali e i principi attivi, rendendoli pronti all'utilizzo senza aggiunta di additivi, né conservanti, né coloranti.
 
L'utilizzo di bottiglie di vetro scuro serve a mantenerne inalterate le proprietà organolettiche, nel rispetto della tradizione orientale.
 
USO: diluire da 20 a 40 ml di prodotto in abbondante acqua o altre bevande e bere durante la giornata (1 cucchiaio da tavola corrisponde a circa 10 ml).
 
Sangalli - in confezione da 500ml € 28,00

giovedì 6 febbraio 2014

BERRYSAN: PURO SUCCO DI MIRTILLO ROSSO per le vie urinarie!!!!

BERRYSAN: Ecco l'integratore alimentare di Sangalli indicato per la funzionalità delle vie urinarie ed il drenaggio dei liquidi corporei, puro succo biologico di Cranberry1

BerrySan

  • Dalle bacche del Mirtillo rosso di palude, conosciuto nei Paesi anglosassoni con il nome di Cranberry, si ricava un succo, fonte naturale di principi importanti per la salute.
    Il frutto del Cranberry è una bacca di colore rosso intenso e dal sapore aspro, ma gradevole.
  • La pianta, originaria del Canada e del nord–est degli Stati Uniti, è resistente al freddo, il suo ambiente di crescita ottimale è umido e palustre, con terreno acido, lungo i corsi d’acqua. Appartiene alla famiglia delle Ericacee, e ha un portamento di basso cespuglio legnoso.
  • Le bacche si raccolgono quando sono pienamente mature, nel periodo che va da maggio a ottobre.
    Il puro succo BerrySan è ottenuto direttamente in Canada da piante coltivate in regime di controllo biologico certificato.
 Il succo contiene naturalmente: protocianidine, antocianosidi, flavonoidi, acido citrico, malico, chinico e ippurico, vitamina C, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, Calcio, Ferro, Rame, Magnesio, Fosforo e Potassio, Zinco e fibre.
 
Ecco come si usa: Da 25 a 50 ml diluiti in abbondante acqua, due volte al giorno la mattina e la sera, preferibilmente lontano dai pasti
 
Confezione da  ml 500 ad € 18,00
 
 
fonte: web

mercoledì 5 febbraio 2014

PARLIAMO ANCORA DI MIELE..... DI MANUKA!!!

Torniamo a parlare del Miele di Manuka, dato la continua e costante richiesta da parte Vostra.
 
E' davvero un miracolo della natura ed completamente naturale, ci teniamo a precisare dato le vostre domande in merito, che è solo MIELE!
Non ci sono altri ingredienti all'interno di questo "piccolo miracolo" che ci regala la natura.
Tutti sappiamo che il Miele è un potente antibatterico naturale, ma questo miele che arriva da così lontano ha nettamente una marcia in piu'.
 
Ricordiamo, anche se sul nostro sito potete trovare una spiegazione piu' dettagliata di questo prodotto che questo miele è prodotto dalle api che si nutrono dei fiori dell’albero di Manuka (Leptospermum Scoparium), tra l'altro veramente meraviglioso... che è una pianta indigena che cresce nelle distese incontaminate e prive di qualsiasi tipo di inquinamento della Nuova Zelanda.
Ricordiamo che è un potente e naturale antibatterico, antibiotico, antivirale, antiossidante, antisettico, antinfiammatorio;
 
Puo' essere utilizzato sulle ferite (provato personalmente) creando un ambiente di guarigione che permette alle nuove cellule della pelle di crescere, quindi è anche un ottimo cicatrizzante.
 
Essendo un'antinfiammatorio,  allevia il dolore.
 
Possiamo riportare tantissimi casi di persone che lo utilizzano costantemente per problemi digestivi, ulcere, reflusso, costipazioni e tutte le problematiche relative allo stomaco ed intestino.
Mamme che vengono da noi a comprarlo per fare una prevenzione invernale per i loro bambini;
Tanti nostri clienti su consiglio di medici  sono alla ricerca del Miele, chi ad uso cicatrizzante e chi per lo stomaco.
 
Noi personalmente non possiamo farne a meno, è come avere un piccolo "pronto soccorso" in casa.
Riportando la mia esperienza personale, soffrendo spesso di infezioni alle tonsille posso dirvi che da quando lo assumo regolarmente al mattino come prevenzione durante l'inverno non ho avuto piu' problemi ed ho eliminato completamente gli antibiotici (cosa non da poco).
E durante il classico "pizzicore" che preannuncia (nel mio caso) febbre e tonsille gonfie, assumo il Miele, anche 4 volte al giorno, e mi aiuto con i lecca lecca sempre a base di Miele di Manuka... e il pizzicore si ferma!
 
Questo miele è ricco di Methylglyoxal, MGO è la sigla di MethylGlyOxal o Metilgliossale in Italiano, è un composto che si forma naturalmente nel nettare del fiore di Manuka, pronto per essere raccolto dalle api ed è il componente responsabile delle proprietà eccezionali del miele di Manuka.
 
Finora il miele di Manuka MGO™ è il solo alimento al mondo che contiene il Metilgliossale in quantità significative.
Ecco qui di seguito uno schema per capire meglio il dosaggio di MGO  e per cosa utilizzarlo.
 


Contenuto di Methylglyoxal in mg/Kg
Per cosa possiamo utilizzarlo
MGO 100Prevenzione e mantenimento dello stato di salute e per problemi occasionali
MGO 250Piccoli problemi di salute come reflusso, indigestione e anche come prevenzione nel periodo invernale.
MGO 400Problemi seri come ulcera, colon irritabile, medie e grosse ferite.
MGO 550la concentrazione piu' forte,  terapeuticamente per chi vuole
il meglio.

NOVITA': CREMA PROC-TONIC

Novità da Almabriosa, la nuova pomata curativa PROC-TONIC con fiori di Bach.
 
La FitoPomata Proc-Tonic può essere utilizzata sulla pelle della delicata zona perianale per risolvere gli inestetismi cutanei dell'epidermide, anche in presenza di disturbi emorroidali, ragadi, piccoli tagli....Contiene gel di Aloe ed estratti di Achillea ed Elicriso, noti per le loro proprietà disarrosanti e lenitive ed estratti di Rusco e Amamelide, che svolgono un'azione astringente e tonificante.
Sono inoltre presenti l'estratto di Iperico ed il Resveratrolo, che svolgono una potente azione cicatrizzante e  antiossidante.
La presenza dell'olio essenziale di Menta garantisce un piacevole e delicato effetto rinfrescante, per lenire maggiormente l'arrossamento.
Contiene una miscela floriterapica, preparata secondo le indicazioni del dr. Bach, per ridurre il disagio emotivo legato alle problematiche dell'epidermide.
 
 
Principi Attivi:
Achillea, Rusco, Iperico, Aloe, Amamelide, Elicriso, Resveratrolo, Olio di mandorle dolci, o.e. di Menta e fiori di Bach.
 
confezione da 100 ml: € 14,00
 
Modo d'uso:
applicare più volte al giorno un generoso strato di pomata sull'epidermide della delicata zona perianale.
 
fonte: web

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Novità: CUZERO, Curcuma, Zenzero e Rodhiola

In tegratore alimentare Bio & Vegan. Aiuta a regolarizzare la funzionalità del sistema digerente; coadiuva la normale circolazione...