lunedì 12 novembre 2012

LA CURCUMA... La regina delle spezie e contro le malattie..

La curcuma svolge circa una cinquantina di azioni terapeutica, è infatti definito l'oro indiano!

Previene tante malattie grazie al suo principio attivo: LA CURCUMINA.

Ad oggi migliaia di studi confermano che questo estratto  è  ANTI-CANCRO, soprattutto quello alla Prostata;
aiuta a prevenire l'Alzheimer, il morbo di Parkinson, allevia i sintomi dell'artrite, lotta contro le malattie cardiovascolari e l'ictus, salvaguardia il fegato, aiuta nelle affezioni cutanee,asma, allergie, colesterolo, riduce le rughe.. in ultimo brucia i grassi!

E' davvero una spezia che non dovrebbe mancare nella nostra alimentazione!

E' colorata, addirittura in India veniva utilizzata come colorante, è infatti la spezia che dà il colore giallo al Curry, dal sapore leggermente pepato e un aroma che ricorda in qualche modo lo zenzero e l'arancio!

Si puo' utilizzare su ogni nostra portata senza modificarne i sapori nostri classici, basta spolverarne un pochino su ogni pietanza, dalla carne, al pesce alle verdure ...
e per gli amanti dei sapori "orientali" si possono preparare dei veri e propri piatti tipici indiani !
Alcune ricette le pubblicherò prossimamente ..

Noi abbiamo scelto le spezie dell'azienda "Rocca dei fiori", rigorosamente in vasetto di vetro (per una migliore conservazione), peso 35 gr, € 3,50 !
Un piccolo prezzo per un grande aiuto!

Cercate di utilizzarla il piu' possibile in cucina!

Fonte: libro "Le Spezie che salvano la vita".



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