giovedì 8 gennaio 2009

I vitigni d'Italia...

Sfogliando i miei vari libri/riviste sul vino mi sono resa conto di quanti vitigni dai nomi strani siano presenti in Italia...ed io che mi interesso da circa due anni del "mondovino"mi rendo conto di quanti anche io non ne abbia mai sentiti nominare....e allora perchè non rendervi partecipi di questo mio studio???

Iniziamo dai piu' strani ed ogni mese... ne aggiungerò degli altri...



ALBANA: bianco, non di origine Albanese come si potrebbe pensare dal nome ma bensì diffuso in Romagna,da vita ad un famoso e tipico bianco a DOCG che è l'Albana di Romagna, che esiste in 4 versioni, secca, amabile dolce ed infine passita.

ALBAROLA: bianco, tipico della zona delle Cinqueterre, in Liguria.

ALEATICO: rosso, diffuso sulle colline dell'Elba a Portoferraio, nel Lazio ed in Puglia, i vini che ne derivano sono dolci, potenti, alcolici e aromatici.

ASPRINIO: simpatico nome... mai sentito prima...che non vuol dire che sia un vitigno aspro bensì....bianco, questo vitigno antichissimo è presente nella zona di Aversa.

ARNEIS: bianco, pensate un po? fino a qualche anno fa era quasi in estinzione mentre ora... meno male...è coltivato con un crescente interesse in diverse zone del Piemonte dal quale è originario, la zona di produzione è il Roero dove per l'uso di accompagnarlo al Nebbiolo al fine di ammorbidire le asperità dei rossi è definito un BAROLO BIANCO.

BARBERA: eh eh chi non lo conosce????? ovviamente ROSSO, potente e carico.... zona del Monferrato ed ampiamente diffusa in tutto il Piemonte e Lombardia.Per curiosità vi dico che circa la metà del vino Piemontese deriva da questo vitigno...tra tutti spicca il BARBERA D'ALBA.

BELLONE: bianco oltre che bello :-))) è un tipico vitigno dei Castelli Romani, oggi molto raro. E' conosciuto anche con il nome di CACCHIONE..

BIANCAME o BIANCHELLO : questo nome perchè si parla di un vino ROSSO...no.. dai sto scherzano, di tratta di un vino bianco, simili al Trebbiano e probabile parente alla lontana del Greco, diffuso nelle Marche settentrionali.

BIANCO D'ALESSANO: bianco, vitigno AUTOCTONO pugliese, diffuso soprattutto nelle zone di Locorotondo e di Martina Franca.

BIANCOLELLA: ovviamente bianco oggi esiste assolutamente ed esclusivamente sull'isola di Ischia ma proviene da tutta probabilità dalla Corsica, molto profumato e molto gradevole.

BLANC DE MORGEX: vino bianco, tipico della Valle d'Aosta uno dei pochissimi che ha resistito alla Filossera, i vigneti raggiungono i 1000 mt di altezza.



e i prossimi a Febbraio....non voglio annoiarvi anche perchè sono già tantissimi!

io provvederò per prenderli tutti per il Baretto!

a presto,

Batzella.. BOLGHERI...Toscana...

Proposta della giornata...zona Toscana...
Azienda BATZELLA

DIGIA'
Bolgheri DOC Rosso Vitigni:
Cabernet Sauvignon 50%, Syrah 40%, Cabernet Franc 10%
Affinamento: 6-7 mesi in barriques e 2-3 mesi in bottiglia
NOTE DEGUSTATIVE :
Colore: rosso rubino abbastanza profondo
Profumo: intenso, di frutti rossi con note speziate e dolci
Gusto: morbido, corposo e fragrante, confinale persistente.


prossimamente al Baretto anche...

PEAN

Bolgheri DOC Rosso Vitigni: Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 30%Affinamento, minimo 12 mesi in barriques di rovere francese e in bottiglia per 6 mesi .
NOTE DEGUSTATIVE :
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: complesso, frutti rossi maturi, spezie e una elegante nota boisè
Gusto: ampio, caldo con una buona struttura tannica

Citazioni di Gennaio...

.......


*Petrarca....Vino o vinello che è antidoto alla lussuria e conforto alla temperanza.
*Catullo...E poi dove vi piace andate, acque turbamento del vino, andate pure dagli astemi: qui c'è il fuoco di Bacco.
*Renault.....Il vino è la parte intellettuale del pranzo.
*Tibullo.....Il vino festeggi la giornata in un giorno lieto non è vergogna essere brilli
*Leonardo da Vinci....."et però credo che molta felicità sia agli homini che nascono dove si trovano i vini buoni"
*Edoardo VII...."Il vino non si beve soltanto, si annusa, si osserva, si gusta, si sorseggia e... se ne parla"




......continua a Febbraio....


a presto

Il Baretto

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