sabato 7 novembre 2009

Tisane di erbe e spezie di qualità superiore..


Fuori freddo,
dentro in un'atmosfera rilassante e calma,
ti puoi farti coccolare e scaldare con la selezione di erbe e spezie di queste ottime e naturali tisane, cercando quella che piu' si adatta al tuo stato fisico ed emozionale del momento, se sei stressato, stanco, oppure hai bisogno di rilassarti....

Da noi puoi trovare tutte le tipologie di tisane MIXSANA per una merenda insolita oppure da portare a casa e da gustare rilassandosi sul proprio divano....
Tutte queste erbe e spezie sono di qualità superiore con materie prime che non sono trattate con pesticidi e non hanno nè conservanti nè coloranti e sono costantemente controllate.

TISANA DIGESTIVA: azione favorevole sul sistema digerente, infuso a base di anice stellato, verbena, menta piperita, cardamomo e rabarbaro.


TISANA RILASSANTE: calmante del sistema nervoso, infuso a base di arancio amaro, liquirizia, melissa, tiglio, camomilla, anice, biancospino.


TISANA SLIM FIT: azione drenante, favorisce la depurazione dell'organismo, infuso a base di matè, malva, passiflora, frassino,liquirizia, betulla,alga bruna, gambo d'ananas.


TISANA VITALITY: azione antistress e tonico stimolante,infuso a base di radice di liquirizia, rosa canina, matè, achillea, anice stellato, menta piperita, guaranà, ginseng e cannella


TISANA RIMINERALIZZANTE: antiossidante stimolante per il sistema immunitario, infuso a base di karkadè, ribes, mela disidratata, rosa canina, bacche di sambuco e mirtilli.


INFUSO RIMINERALIZZANTE KARKADE' MIRTILLO E CILIEGIA: salutare per la circolazione, con proprietà antiossidanti, particolarmente reidratanti e dissetanti. Infuso a base di fiori di ibisco, aroma di mirtillo ed aroma di ciliegia


INFUSO ALLA FRUTTA RIMINERALIZZANTE KARKADE' ED ARANCIO: con proprietà antiossidanti, particolarmente reidratanti e dissetanti. Infuso a base di fiori di ibisco e scorze di arancio di Sicilia.

e non è finita qui... ci sono anche tutti i THE e gli infusi INDIANI....però questi ve li spieghiamo meglio la prossima volta!
A presto,

Il Baretto

giovedì 22 ottobre 2009

Catalogo Natale 2009 per le aziende...


Anche quest'anno il Baretto ha preparato un Catalogo Natalizio ricco di Novità per le aziende.

Confezioni naturalmente di ottimo vino ed insolite golosità un po' da tutt'Italia, ma anche tisane, the e caffè aromatizzati ed ottimi biscotti e dolci della tradizione abruzzese, per accontentare un po' tutti i palati.


Per ricere una copia tramite e-mail prego scrivere a: minazzi81@libero.it

oppure telefonare allo 0332-311460

A presto,
Il Baretto

giovedì 15 ottobre 2009

CENTELLINO... VOGLIA DI VINO...


Un gesto elegante per vini importanti.

Un innovativo decanter, in vetro soffiato, realizzato a mano, un brevetto tutto Italiano.
Un regalo diverso, insolito per chi ama il vino ed il suo mondo...
E' comodo, si applica mediante un tappo alla Vostra bottiglia, non occupa spazio in piu' sulla tavola, ossigena il vino in porzioni monodose.

Euro 25,00

Per Natale solo su prenotazione.
A presto,
Il Baretto

sabato 10 ottobre 2009

"La felicità,
come un vino pregiato,
deve essere assaporata sorso a sorso..."
L.Feuerbach

lunedì 5 ottobre 2009

Leccornie da bere dall'Abruzzo.....

I LIQUORI:
IL NOCINO DELLO GNOMO (digestivo), a base di mallo di noci verdi- 38°
MARCO POLO (digestivo), a base di china- 38°
MORGANA (liquore da dessert), a base di foglie di alloro-38°
RATAFIA’ di prunus Selvatico (liquore fruttato), a base di pruno selvatico -28°
RATAFIA’ di Amarene (liquore fruttato), a base di amarene in frutto -28°
MORICOLINO (liquore fruttato) con more di rovo in infusione-28°
..In due tipologie di bottiglie, entrambe raffinate ed interamente rifinite a mano:
20 cl euro 10.50
10 cl euro 6.30

lunedì 14 settembre 2009

IL CAFFE' DEL BAR A CASA....

NOVITA'...
La linea Rostkafè studiata per la famiglia...per chi ancora ama bere il buon caffè con la moka.... con un buon aroma..
Qualità ORO...
Una miscela ricca e pregiata per i palati piu' esigenti in confezione da 250 gr...

sabato 12 settembre 2009

UNA SOLIDARIETA' TUTTA DOLCE PER L'ABRUZZO...

Ciao a tutti gli AMICI DEL BARETTO,

vorrei pubblicizzare un po' con piu' attenzione.. una piccola azienda artigianale che da 32 anni produce dolci tipici Abruzzesi ed Aquilani e da 10 anni anche liquori.



Tutti i prodotti come già scritto sono artigianali e fatti con materie prime Italiane di grande qualità, ed io aggiungerei anche molto buoni, in quanto li ho assaggiati quasi tutti... :-))))


Come tutti saprete l'Abruzzo è stato sconvolto da un tremendo terremoto lo scorso 06 Aprile ed i danni riportati a conseguenza di questo disastro, li conoscete tutti e sono davvero un tragico bilancio.


Ci sono però delle piccole realtà come l'Azienda DOLCI AVEJA che non sono state colpite direttamente dal Terremoto ma indirettamente, perchè il 90% del loro fatturato era concentrato all'Aquila in bar, ristoranti, trattorie, supermercati nonchè direttamente da privati che andavano a comprare in azienda che si sono trovati senza piu' nulla in una città tragicamente distrutta.


L'aiuto che noi possiamo dare, è permettergli di lavorare per poter ricostruire quello che il Terremoto ha distrutto, e quindi salvare nel piccolo di questa azienda 8 posti di lavoro.


A questo proposito noi, abbiamo pensato di comprare questi soffici dolci e questi liquori raffinati che nascono da antiche ricette abruzzesi ...e rivenderli qui al Baretto, dando quindi la possibilità a tutti di lavorare.. e quando si puo' lavorare aiutando qualcuno o per una buona causa lo si fa anche con piu' piacere.


Adesso tocca un po' a tutti pensare che con un piccolo gesto si puo' veramente aiutare qualcuno che ha bisogno.


Il Baretto

SEMPLICEMENTE OLIO...


VALERI dal 1952...

Olio di Oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle Olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.


Questo buonissimo olio è frutto di una lunga e consolidata tradizione, fatto con cura e passione.

Si sposa con vari tipi di pietanze esaltandone il gusto senza coprire il sapore.

Tipico di una sana dieta mediterranea è un prodotto dedicato agli amanti della buona cucina.
Prodotto e confezionato da
FRANTOIO VALERI
Treia (MC)
e per degustarlo.... venite a provarlo!
Il Baretto

venerdì 11 settembre 2009

Sapori Meditteranei.....

Dopo una bellissima vacanza enogastronomica in Sicilia, non poteva mancare qualche prodotto Siciliano anche al Baretto.... testato personalmente da me e che potrete ritrovare come "Aperitivo", ma anche confezione regalo...


Buzzonaglia di Tonno,

Buzzonaglia di Ricciola,

Patè di Tonno,

Acciughe sott'olio,

Patè di melanzane,

Sale Marino alle spezie ed Erbe....


tutto questo direttamente da Marzamemi in Sicilia, piccola cittadina costruita attorno ad una Tonnara...dove l'azienda CAMPISI tramanda l'arte delle Tonnare da cinque generazioni e continua a produrre prodotti in maniera artigianale utilizzando solamente materie prime locali..

Inoltre la qualità di quest'ultime con la lavorazione artigianale fanno si che questi prodotti siano apprezzati da massimi esperti della gastronomia Italiana, quali Gambero Rosso e Veronelli....

però manca qualcosa...???!?!?!?

eh si!

il Vino..... ECCOLO!!!

Azienda Vinicola Maurigi...di Piazza Armerina, con un "Bacca Rossa" (nero d'Avola, Syrah, Cabernet Sauvignon) 3 mesi di affinamento in acciao e 10 in bottiglia, ed uno strepitoso e coinvolgente vino bianco "Coste all'Ombra" (sauvignon blanc 100%) 3 mesi di affinamento in acciaio e 7 in bottiglia...

non vi resta che provare tutto!!!!

a presto,
Il Baretto

lunedì 7 settembre 2009

BUON RIENTRO A TUTTI!!

Vacanze finite...
il Baretto augura un buon rientro a tutti Voi...
...e vi aspetta con tantissime novità!
A presto!

sabato 1 agosto 2009

e' aria di Vacanze ....

ORARI ESTIVI:

Ferragosto CHIUSO

Settimana dal 17 AL 22 Agosto 2009
dalle 07.00 alle ore 13.00



.......CHIUSO PER FERIE

DAL 24 AGOSTO AL 05 SETTEMBRE 2009!!!
Buone vacanze a tutti quanti :-)
Il Baretto

mercoledì 11 marzo 2009

Nome delle bottiglie di Champagne in base alla dimensione.....

Quarto 20 cl o 18,5 cl - 1/4 di bottiglia


Media o Mezza 37,5 cl - 1/2 bottiglia


Bottiglia 75 cl - 1 bottiglia


Magnum 1,5 lt - 2 bottiglie


Jéoroboam 3 lt - 4 bottiglie


Réhoboam 4,5 lt - 6 bottiglie


Mathusalem 6 lt - 8 bottiglie


Salmanazar 9 lt - 12 bottiglie


Balthazar 12 lt - 16 bottiglie


Nabuchodonosor 15 lt - 20 bottiglie

sabato 14 febbraio 2009


Buon San Valentino a tutti quanti...
Il Baretto

Degustazione "Podere Cavaga"

Giovedì 19.02.09
dalle ore 19.00
al Baretto
aperitivo-degustazione a bicchiere
di una selezione di vini
"Podere della Cavaga"-
Foresto Sparso- Bergamo.
Ecco a voi un anticipo dei vini in degustazione:

FORESTO valcalepio rosso DOC:vino che nasce da due vitigni, Cabernet Sauvignon e Merlot, invecchiamento di un anno circa in botti di rovere ed affinamento in bottiglia. Colore rosso rubino con riflessi granata.

OL GIOPI' Franconia I.G.T della Bergamasca: curiosità sul nome .. Ol Giopì è una famosa maschera bergamasca dai 3 gozzi.Vitigno Franconia, con macerazione di 40 giorni circa. Maturazione ed evoluzione per 12 mesi avviene negli stessi legni di media tostatura ove avvengono le operazioni di "Bottonage". Un ulteriore affinamento di 5 mesi in bottiglia nelle proprie cantine. Vino di colore rosso rubino intenso dai riflessi violacei.

CLAMOR BRUT metodo classico:uve Chardonnay e PInot Grigio, le bottiglie vengono mantenute per piu' anni a riposare al buio, accatastate nelle cantine scavate dalla roccia, il lungo ciclo si conclude con la sboccatura 20-24 mesi.
...e per chi volesse dato che il prezzo è importante... abbiamo da degustare anche le RISERVE ...DI FORESTO (24 mesi in barriques da hl.2.25 piu' affinamento finale di 12 mesi in bottiglia) dopo ben 3 anni dalla vendemmia ecco che si potrà finalmente degustare questo vino che personalmente ritengo essere molto particolare con un'esplosione di profumi incredibile ed un'emozione al palato.

e l'altra riserva è FRANCONIA, uve franconia in purezza,prodotte solo in annate eccezionali.

Il tutto accompagnato da un formaggio tipico bergamasco e tanta compagnia!
Il Baretto

CAPO di STATO..

Una curiosità su....”CAPO DI STATO” -Colli Trevigiani-Veneto-Azienda Agricola CONTE LOREDAN GASPARINI

Questo vino, creato appositamente dal Conte Loredan Gasparini per gli eventi ufficiali della città di Venezia, venne offerto al Presidente della Repubblica Francese, "Charles De Gaulle" quando venne in visita nella nostra città Italiana, il quale avendolo apprezzato moltissimo ne comprò talmente tanto per portarlo in Francia...che da qui gli dedicarono questo particolare nome....

Questo taglio bordolese la cui composizione da sempre prevede l'impiego dei vitigni Cabernet Sauvignon (65%), Cabernet Franc (20%), Merlot (10%) e Malbech (5%), deriva dalle uve provenienti dallo storico vigneto della tenuta di Venegazzù (il cosiddetto "Cento piante", con viti di ben cinquant'anni di età), ed in parte da quelle provenienti dal vigneto "Falconera".

Affinamento di diciotto/ventiquattro mesi in botti di rovere francese di varia caratura. Viene poi affinato in bottiglia per un anno.

Merita un cenno il fatto che il Capo di Stato è stato inserito a pieno titolo in una pubblicazione francese dal titolo "100 vins de légende" come uno fra i cento vini al mondo che, per la loro storia ed il loro pregio qualitativo, potessero essere unanimemente considerati come leggendari...

eh eh.. e qui viene il bello.....chissà se lo è solo perchè hanno dedicato il nostro vino Italiano al loro capo di Stato Francese :-) ... oppure...bhe, a voi la scelta..

Un riconoscimento ufficiale a tutti gli effetti, dunque, a quello che é stato il primo vero taglio bordolese italiano.
Riconoscimento AIS 4 grappoli.

Bottiglie prodotte sono solo 26.000 l'anno circa...
Costo... abbastanza importante....

.....non vi resta che provarlo... Vi Aspetto....
Il Baretto

giovedì 8 gennaio 2009

I vitigni d'Italia...

Sfogliando i miei vari libri/riviste sul vino mi sono resa conto di quanti vitigni dai nomi strani siano presenti in Italia...ed io che mi interesso da circa due anni del "mondovino"mi rendo conto di quanti anche io non ne abbia mai sentiti nominare....e allora perchè non rendervi partecipi di questo mio studio???

Iniziamo dai piu' strani ed ogni mese... ne aggiungerò degli altri...



ALBANA: bianco, non di origine Albanese come si potrebbe pensare dal nome ma bensì diffuso in Romagna,da vita ad un famoso e tipico bianco a DOCG che è l'Albana di Romagna, che esiste in 4 versioni, secca, amabile dolce ed infine passita.

ALBAROLA: bianco, tipico della zona delle Cinqueterre, in Liguria.

ALEATICO: rosso, diffuso sulle colline dell'Elba a Portoferraio, nel Lazio ed in Puglia, i vini che ne derivano sono dolci, potenti, alcolici e aromatici.

ASPRINIO: simpatico nome... mai sentito prima...che non vuol dire che sia un vitigno aspro bensì....bianco, questo vitigno antichissimo è presente nella zona di Aversa.

ARNEIS: bianco, pensate un po? fino a qualche anno fa era quasi in estinzione mentre ora... meno male...è coltivato con un crescente interesse in diverse zone del Piemonte dal quale è originario, la zona di produzione è il Roero dove per l'uso di accompagnarlo al Nebbiolo al fine di ammorbidire le asperità dei rossi è definito un BAROLO BIANCO.

BARBERA: eh eh chi non lo conosce????? ovviamente ROSSO, potente e carico.... zona del Monferrato ed ampiamente diffusa in tutto il Piemonte e Lombardia.Per curiosità vi dico che circa la metà del vino Piemontese deriva da questo vitigno...tra tutti spicca il BARBERA D'ALBA.

BELLONE: bianco oltre che bello :-))) è un tipico vitigno dei Castelli Romani, oggi molto raro. E' conosciuto anche con il nome di CACCHIONE..

BIANCAME o BIANCHELLO : questo nome perchè si parla di un vino ROSSO...no.. dai sto scherzano, di tratta di un vino bianco, simili al Trebbiano e probabile parente alla lontana del Greco, diffuso nelle Marche settentrionali.

BIANCO D'ALESSANO: bianco, vitigno AUTOCTONO pugliese, diffuso soprattutto nelle zone di Locorotondo e di Martina Franca.

BIANCOLELLA: ovviamente bianco oggi esiste assolutamente ed esclusivamente sull'isola di Ischia ma proviene da tutta probabilità dalla Corsica, molto profumato e molto gradevole.

BLANC DE MORGEX: vino bianco, tipico della Valle d'Aosta uno dei pochissimi che ha resistito alla Filossera, i vigneti raggiungono i 1000 mt di altezza.



e i prossimi a Febbraio....non voglio annoiarvi anche perchè sono già tantissimi!

io provvederò per prenderli tutti per il Baretto!

a presto,

Batzella.. BOLGHERI...Toscana...

Proposta della giornata...zona Toscana...
Azienda BATZELLA

DIGIA'
Bolgheri DOC Rosso Vitigni:
Cabernet Sauvignon 50%, Syrah 40%, Cabernet Franc 10%
Affinamento: 6-7 mesi in barriques e 2-3 mesi in bottiglia
NOTE DEGUSTATIVE :
Colore: rosso rubino abbastanza profondo
Profumo: intenso, di frutti rossi con note speziate e dolci
Gusto: morbido, corposo e fragrante, confinale persistente.


prossimamente al Baretto anche...

PEAN

Bolgheri DOC Rosso Vitigni: Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 30%Affinamento, minimo 12 mesi in barriques di rovere francese e in bottiglia per 6 mesi .
NOTE DEGUSTATIVE :
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: complesso, frutti rossi maturi, spezie e una elegante nota boisè
Gusto: ampio, caldo con una buona struttura tannica

Citazioni di Gennaio...

.......


*Petrarca....Vino o vinello che è antidoto alla lussuria e conforto alla temperanza.
*Catullo...E poi dove vi piace andate, acque turbamento del vino, andate pure dagli astemi: qui c'è il fuoco di Bacco.
*Renault.....Il vino è la parte intellettuale del pranzo.
*Tibullo.....Il vino festeggi la giornata in un giorno lieto non è vergogna essere brilli
*Leonardo da Vinci....."et però credo che molta felicità sia agli homini che nascono dove si trovano i vini buoni"
*Edoardo VII...."Il vino non si beve soltanto, si annusa, si osserva, si gusta, si sorseggia e... se ne parla"




......continua a Febbraio....


a presto

Il Baretto

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